老人常吃鸡蛋需注意三大误区

鱼香肉丝 · 发表于 2013-4-10 14:14:33

鸡蛋

鸡蛋是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

iyqehs41 · 发表于 2013-6-18 23:49:40

路过，学习下

qqqdoc64 · 发表于 2013-7-26 12:50:48

好帖是需要鼓励的~

hmsdqd06 · 发表于 2013-9-16 15:58:37

楼主，不论什么情况你一定要hold住！hold住就是胜利！

无声的忆 · 发表于 2013-10-18 22:11:22

路过帮顶嘿嘿

易水寒 · 发表于 2014-4-19 09:10:26

帮你顶下哈！！

mwwneb68 · 发表于 2014-5-26 16:52:08

我是个凑数的。。。

小芽芽 · 发表于 2014-11-17 22:45:22

真是收益匪浅