英国研究发现常吃豆瓣菜可防癌

云月三千 · 发表于 2013-4-9 15:00:07

豆瓣菜最近被科学家们称为超级食品

据英国《每日电讯报》8月22日报道，英国南安普顿大学的科学家发现，每天吃80克豆瓣菜——相当于一份蔬菜的量——可使血液中抗癌分子在数小时内激增。研究显示，从碾碎的豆瓣菜中提取的化学物质可以抑制乳腺癌细胞的增长。

这项初步研究表明，吃豆豆瓣菜可以预防乳腺癌的发展，也能帮助患乳腺癌的人恢复身体，防止乳腺癌卷土重来。

豆瓣菜最近被科学家们称为“超级食品”，对健康有诸多益处。南安普顿大学癌症研究中心的格雷厄姆·派克汉教授在《英国营养学》杂志上公布了这项研究。他表示，豆瓣菜中含有一种异硫氰酸盐，能够干扰癌细胞的增殖，而且这种干扰作用十分明显。

该研究以4名乳腺癌患者为研究对象。在研究过程中，志愿者首先要禁食，然后吃一份豆瓣菜。研究人员发现，她们摄入豆瓣菜6小时后，血液中的4E结合蛋白水平下降，这种蛋白参与到癌细胞的生长过程中。

另一项实验室研究也显示，食用豆瓣菜和其他富含异硫氰酸盐的蔬菜，如花椰菜、卷心菜，患癌风险也会降低。下一步，研究人员将扩大样本数量，以确认他们的研究效果。

道长 · 发表于 2013-4-10 12:58:08

养生还是饮食、运动

图片看不到嘛

云月三千 · 发表于 2013-4-10 13:36:56

道长发表于 2013-4-10 12:58
养生还是饮食、运动

图片看不到嘛

有的啊，你刷新看看

kwmmzg01 · 发表于 2013-6-16 22:06:29

帮帮顶顶！！

mipkwo39 · 发表于 2013-7-19 05:51:09

谢谢楼主，共同发展

cqzacs52 · 发表于 2014-4-10 14:04:00

有竞争才有进步嘛

为爱 · 发表于 2014-4-30 20:29:02

有道理。。。

qinwen · 发表于 2014-10-12 22:07:15

写的真的很不错

爱的美丽阳光 · 发表于 2014-11-29 01:50:54

学习了，不错，讲的太有道理了

小芽芽 · 发表于 2015-3-20 21:27:37

真是收益匪浅

英国研究发现常吃豆瓣菜可防癌

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