提起下午茶，一定会联想起蕾丝的桌布，精致的点心，香气氤氲的红茶。虽然中国是茶叶的原产国，但在遥远的西方，一个不出产茶叶的大不列颠国，却创立了另外一种形式优雅的饮茶文化。  四季的英式下午茶 在清迈，天天遇到下雨，无法进行户外活动。那就找个豪华酒店喝下午茶，享受一下午的悠闲时光吧。反正这样淅淅沥沥的雨，也很英伦。  丛林环绕的栋栋小屋 四季酒店一直是我心向往的豪华度假酒店之一。清迈四季酒店2011年初被《福克斯》评选为全球十大独特奢侈酒店。虽然经济条件不允许入住这里。但去享受一下豪华酒店的英式下午茶，价格还是可以接受了。  墙上每个洞里都是一尊佛像 更何况，哥哥曾投资清迈四季，买下了这里的1号别墅。能有机会靠近他曾经出没的地方，也是欣喜。斯人已逝八年，却已经成为大家心中的经典。  一派返璞归真的稻田风光 因为下雨，无法观光。我们直接来到喝下午茶的庭院。放眼望去，云雾缭绕的山下，一派返璞归真的稻田风光。64座独栋阁楼就或隐或现的藏在这丛林绿树中。哥哥的1号别墅也应该在这附近吧，只是不知道现在的归属。  放着金箔的芒果饭 第一次看到稻田风格的VILLA，还是在巴厘岛。当时就感慨万千。我们常见的水稻，在巴厘岛也能做出这么多浪漫调调。而清迈的四季酒店，不但餐桌上插着的是稻穗，连赶水牛、下田插稻秧都可以成为酒店活动的乐趣之一。但所有这一切，也需要有足够的底气和细节来支持。陶渊明归园田居是隐士做派，我们现在却是想做农夫也无径可寻。  四季自量酒，从毒蛇的到辣椒的都有 侍者将三层架的精致点心送上来，立刻体现出四季酒店的独具匠心和奢侈。三层架上的点心，融合了泰式和西式，丰富得过分。即有传统英国的scone，也有我喜欢的芒果饭等泰国特色。从下层的春卷等开始慢慢品尝，香甜可口，让人停不下来。吃一点点心，品一下大吉岭红茶和espresso，惬意享受至极。  经过精心设计摆放的花卉 最奢侈的还是芒果上的金箔。以前曾在蔡澜的散文中看到过日本人喜欢吞金箔。但亲身感受还是第一次。其实也没什么味道，反倒芒果的香甜给我更深的记忆。但也足见四季酒店低调的奢靡了。而酒店内部的装饰和花卉，都是经过精心设计摆放的。餐厅的竹帘让我有一丝熟悉感，有些类似当年我们在巴厘岛入住的丽思。回来查了下，原来这家四季和巴厘岛那家以前都是丽思的度假村，但现在都已经转手了。  雨中的嘀嗒声和雨后清新的空气，让我们的身心得到了很好的放松 最早接触英式下午茶，应该还是2002年埃及行。那时年轻不懂事，也只贪图享受难得一见的美景。当时同船的英国游客每天下午雷打不动的要回船上享用下午茶时光，我们还觉得是浪费光阴。现在也许是年纪渐长，才发现享受才是旅途中的菁华。有时真不在于你看过多少数量，而在于你有没享受到其中的乐趣。 |
